UD News

食材をムダにせず節約にもなる冷凍保存のコツを解説。肉・魚・野菜・作り置きの下ごしらえ、冷凍に向く食材・向かない食材、おいしく解凍するポイントまでまとめました。

スイカ・トマト・きゅうり・なすなど夏が旬の野菜と果物は、水分やカリウムが豊富で夏の体にうれしい味方。それぞれの栄養と、夏バテを防ぐ食べ方のコツをやさしくまとめました。

夏の水分補給は飲み物選びが大切。日常向きの水・麦茶、汗をかいたときのスポーツドリンク、避けたいカフェイン・アルコールなど、シーン別に夏に合う飲み物をまとめました。

暑くて朝食を抜きがちな夏。でも朝ごはんは体温リズムと夏バテ予防のカギです。食欲がなくても食べやすい朝食の組み立て方と、水分・たんぱく質のとり方をまとめました。

暑くてキッチンに立ちたくない夏に。電子レンジと和えるだけでできる時短おかずの考え方と、傷ませない作り置きの衛生ポイント、味つけのコツをまとめました。

気温と湿度が上がる夏は食中毒のリスクが急上昇。家庭でできる予防の3原則と、お弁当を傷ませないための詰め方・保冷の工夫をわかりやすくまとめました。

夏バテで食欲が落ちる原因と、食べられないときでも栄養を逃さないコツ。冷たいものの摂りすぎ対策や、するっと食べられる食材・組み合わせをわかりやすく紹介します。

しいたけの軸の部分、案外と捨ててしまう方が多いのではないでしょうか？かくいう私もそのひとりだったり そもそも、しいたけの軸ってたべられるの？そこから気になりますよね 他のキノコた…続きを読む

前回は、チョコレートとは？知っていそうで知らない、豆知識をご紹介しました今回は、一歩踏み込んで、健康食品としてのチョコレートの魅力に迫りましょう チョコレートには…ストレスを軽減…続きを読む

チョコレートの話題が特に気になる季節がやってきましたね男女ともに色んな意味でそわそわしてしまいます さて、嗜好品としても、健康食品としても名高いチョコレートですが、そもそもチョコ…続きを読む

みなさんは、他国では使用禁止に指定されているような危険な農薬が日本で使われていることを知っていますか？その上、そういった農薬の使用量はどんどん規制緩和され「もっと使っていいよ〜」…続きを読む

日本人の主食「米」、いま危機的状況に陥っています。お米が手に入らなくなったら、加工品すらも手の届かない高級品になってしまったら、あなたはどうしますか？そう遠くない未来、それが現実…続きを読む

もうすぐバレンタイン！恋人や家族、いつもお世話になってる大切な人たちに「何をプレゼントしようかな？」「どのチョコレートにしようかな？」なんて考えている人も多いはず。 そんな方にひ…続きを読む

今ピンク醤油華貴婦人というピンク色の醤油が大人気ですよね！！   人気の理由はなんといっても色！！ 普通は醤油に使われないピンクという色が、なんだか美味しくなさそうに見…続きを読む